BURGERFABRIEK | MAASTRICHT

Op 1 augustus 2017 maakte ik de beslissing om geen vlees meer te eten. Anderhalve maand later bezochten we in Maastricht de Burgerfabriek. Dat was een goede test. Zouden ze daar iets lekker vleesloos op de kaart hebben staan?

Burgerfabriek Maastricht

De zaak ligt op de markt, en dat is ook meteen de reden waarom we deze uitkozen. We waren er, hadden honger, en dat zag er wel goed uit. Binnen is veel ruimte, je kan boven of beneden zitten. Wij zaten boven (we waren als eerste in de zaak), maar beneden zag het er wel heel gezellig uit.

Burgerfabriek Maastricht

Burgerfabriek Maastricht

Burgerfabriek Maastricht

We werden snel en vriendelijk geholpen. Ik informeerde naar de vegetarische mogelijkheden, en die waren er. Eentje toch, de vega burger. Wat in plaats van een hamburger een gegrilde portobello is. Oké, dat wou ik graag eens uitproberen! Is ook eens wat anders dan een vegetarische hamburger (dus met ‘nepvlees’).

Burgerfabriek Maastricht

Je kon kiezen uit ‘internationale burgers’, of je kon aan de slag en zelf een hamburger bouwen. Dat is wat wij gedaan hebben. Stefan ging uiteraard voor de Black Angus U.S.A., en ik voor de portobello. Dan kies je de toppings en klaar ben je. Ik vind dat een heel leuk concept, zo weet je tenminste zeker dat er niks op je burger ligt dat je niet lust (zoals ahum rucola WAAROM DOEN MENSEN OP ALLES RUCOLA).

Burgerfabriek Maastricht

Na zo’n 15 à 20 minuutjes kwamen onze burgers eraan. Stefan ging ook nog voor frietjes als side dish, yum. Als toppings op zijn burger koos hij gegrilde bacon (mannen en bacon …) en gebakken uit. En kijk die frietjes, zo perfect goudgeel en vierkant, ahhhhh.

Burgerfabriek Maastricht

Burgerfabriek Maastricht

En daar was ook mijn portobello. Wauw! Ik ging als side dish voor uienringen, want laat ik maar gewoon eerlijk zijn, uienringen = life. Geef me uienringen of mozzarellasticks en je krijgt – bijna – alles van me klaar.

Burgerfabriek Maastricht

Ik zou ik niet zijn als ik niet voor een dessert ging. Ze hadden sachertorte op het menu, en oh my, I love sachertorte. Ze hadden ook nog cheesecake, tartufo, sorbet, creme catalana, en een vloeibaar lavacakeje. Dit was heeeerlijk en zwaar (maar wat verwacht je van zoveel chocolade).

Ze hadden overigens ook heel veel verschillende koffie’s: Bailey’s Coffee, Italian Coffee, Spanish Coffee, French Coffee, latte macchiato, Wiener melange, Vienna Coffee, … En nog wat andere drankjes als Martini, gin&tonic, mojito, huisgemaakte sangria, … En een bierkaart. Of je kan de bediening vragen om een ‘tappasje’, en zelf je bier tappen!

Burgerfabriek Maastricht

Burgerfabriek Maastricht

Burgerfabriek Maastricht

Algemene indruk: niet slecht! Ze zitten naast Maastricht ook nog op twee locaties in Amsterdam. Had ik dat maar geweten toen we in 2016 daar waren!

DE REKENING

  • Affligem Triple: € 3,75
  • Brand I.P.A.: € 3,75
  • Sourcy plat water:  2,50
  • sachertorte: € 6,00
  • Vlaamse frites: € 4,00
  • uienringen: € 4,00

Stefan’s burger (totaal € 8,85):

  • Black Angus 200 gr: € 7,00
  • Gegrilde bacon: € 1,10
  • Gebakken ui: € 0,75

Mijn burger (totaal € 8,65):

  • Vega burger 200 gr: € 6,00
  • Cheddar: € 0,95
  • Gebakken ui: € 0,75
  • Spinazie: € 0,95

INFORMATIE

Bezocht op: 20/09/2017, ‘s middags
Online: Burgerfabriek.nl | TripAdvisor
Adres: Markt 70, 6211CL Maastricht

Leave a Reply